Kekecha
In questi giorni ho degustato un tè giallo cinese molto pregiato proveniente dal Fujian, il Kekecha. Ho acquistato questo infuso da Stregate dove potete trovare diverse tipologie di tè di qualità. Questa tipologia di tè prevede una lavorazione molto particolare, ovvero attraverso un’ossidazione detta non enzimatica. Dopo un breve appassimento delle foglie avviene la cottura […]
In questi giorni ho degustato un tè giallo cinese molto pregiato proveniente dal Fujian, il Kekecha. Ho acquistato questo infuso […]
Ginseng Oolong
Oggi parliamo di un altro tè Wulong (detto anche oolong) proveniente da Taiwan dai monti Alishan, conosciuto come Ginseng Oolong. […]
Oggi parliamo di un altro tè Wulong (detto anche oolong) proveniente da Taiwan dai monti Alishan, conosciuto come Ginseng Oolong. […]
Milky Oolong
Oggi parliamo di un altro tè Wulong (detto anche oolong) proveniente dalla Cina, conosciuto come Milky Oolong. Questo tè semi-ossidato […]
Oggi parliamo di un altro tè Wulong (detto anche oolong) proveniente dalla Cina, conosciuto come Milky Oolong. Questo tè semi-ossidato […]
Wild Ya Bao
Il Wild Ya Bao è un tè bianco molto pregiato che deriva dallo Yunnan caratterizzato dalla raccolta solo del primo […]
Il Wild Ya Bao è un tè bianco molto pregiato che deriva dallo Yunnan caratterizzato dalla raccolta solo del primo […]
Handmade green tea
Non molto tempo fa ho avuto modo di fare conoscenza con la Lochan Tea Limited produttrice di tè certificati e […]
Non molto tempo fa ho avuto modo di fare conoscenza con la Lochan Tea Limited produttrice di tè certificati e […]
Silver Needle indiano
Non molto tempo fa ho avuto modo di fare conoscenza con la Lochan Tea Limited produttrice di tè certificati e […]
Non molto tempo fa ho avuto modo di fare conoscenza con la Lochan Tea Limited produttrice di tè certificati e […]
Tea Pets
Nel rito cinese del Gong Fu Cha sul chapan in legno, il vassoio per il tè, oltre alle tazze gaiwan […]
Nel rito cinese del Gong Fu Cha sul chapan in legno, il vassoio per il tè, oltre alle tazze gaiwan […]
Tè aromatizzato in tazza Gaiwan
Gaiwan in Cina significa “scodella con coperchio” e nasce durante la dinastia Ming. Questa tipologia di tazza è dotata di […]
Gaiwan in Cina significa “scodella con coperchio” e nasce durante la dinastia Ming. Questa tipologia di tazza è dotata di […]
Degustazione Pai Mu Tan
Il Bai Mu Dan o Pai Mu Tan meglio conosciuto come “white peony” è un tè bianco che deriva dalla […]
Il Bai Mu Dan o Pai Mu Tan meglio conosciuto come “white peony” è un tè bianco che deriva dalla […]