Oggi vi presento uno dei miei locali preferiti dove prendere un tè. Al locale Incucina presso Via dei Toschi in pieno centro a Bologna è possibile degustare una serie di tè biologici in foglie selezionati di tutte le tipologie dai bianchi, ai verdi, ai neri anche aromatizzati.

La sala si presenta ampia e arredata con stile e l’ambiente è piacevole e rilassante. In fondo potete trovare anche un’ampia selezione di vini e pranzare con piatti deliziosi e leggeri.

L’angolo del tè è riservato all’ingresso con un’ampia selezione di infusi in vendita tutti in foglie e confezionati in eleganti sacchetti alimentari e scatole apposite.

L’arredamento di questo ambiente ha qualcosa che unisce il moderno allo stile retro e un po’ vintage, con le sue sedie e tavoli in legno, le lampade sofisticate uniti a un tocco d’arte  dato dai coloratissimi quadri alle pareti.

Scelgo quasi sempre il tavolo in marmo vicino alla vetrina, quello più intimo sotto la lampada in un angolo della sala, forse perché amo le luci soffuse e gli ambienti con questo stile.

Presso Incucina ho avuto modo di degustare un delizioso bancha giapponese adatto anche durante i pasti con un gustoso piatto di gnocchi. Per il pomeriggio consiglio invece il loro tè nero Darjeeling magari abbinato a una fetta delle loro torte casalinghe come quella con pere e cioccolato oppure al grano saraceno. Anche l’infuso aromatizzato al cioccolato è interessante soprattutto per i più golosi, ma per rilassarsi un tè verde al gelsomino dà quella sensazione profumata di sentirsi a casa.

Incucina

Today I present to you one of my favorite places to have a tea. At the Incucina restaurant in Via dei Toschi in the center of Bologna it is possible to taste a series of organic teas in selected leaves of all types from whites, to greens, to blacks, including flavored ones.

The room is large and stylishly furnished and the environment is pleasant and relaxing. At the bottom you can also find a wide selection of wines and have lunch with delicious and light dishes.

The tea corner is reserved for the entrance with a wide selection of infusions for sale, all in leaves and packaged in elegant food bags and special boxes.

The decor of this environment has something that combines modern with retro and a little vintage style, with its wooden chairs and tables, sophisticated lamps combined with a touch of art given by the colorful paintings on the walls.

I almost always choose the marble table near the window, the more intimate one under the lamp in a corner of the room, perhaps because I love soft lighting and environments with this style.

At Incucina I was able to taste a delicious Japanese bancha also suitable during meals with a tasty plate of gnocchi. For the afternoon, I recommend their Darjeeling black tea, perhaps paired with a slice of their homemade cakes like the one with pears and chocolate or buckwheat. Even the infusion flavored with chocolate is especially interesting for those with a sweet tooth, but to relax a green tea with jasmine gives that scented sensation of feeling at home.

La vetrina di Incucina su Via dei Toschi a Bologna.

Il mio angolo preferito da Incucina dove bere il tè.