Il Matcha è un tè verde giapponese frantumato in polvere e a differenza di altri infusi si prepara attraverso l’antica cerimonia del Chanoyu. Qualche settimana prima della raccolta le foglie vengono ricoperte da teli al riparo dalla luce solare affinchè mantengano il loro colore verde brillante e le loro proprietà naturali. Il raccolto viene effettuato […]

Il Matcha è un tè verde giapponese frantumato in polvere e a differenza di altri infusi si prepara attraverso l’antica […]