Ogni volta che degusto un tè a seconda di una cultura o un rito diverso sento che tutti i cinque sensi sono chiamati a partecipare. Al tatto posso percepire la porosità dell’argilla di una teiera Yixing che permette di trattenere l’aroma del tè. Mentre quando ho tra le mani una tazza Gaiwan la percepisco più […]
Ogni volta che degusto un tè a seconda di una cultura o un rito diverso sento che tutti i cinque […]
Nella degustazione del tè come narravano gli antichi maestri cinesi non sono importanti solo le foglie, ma anche l’acqua che […]
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