Oggi ho degustato un buonissimo Puerh Bianco in torta inviatomi da provare dall’azienda Teasenz che ringrazio. Davvero dolcissimo e di ottima qualità, dal profumo intenso e dal gusto equilibrato, adatto a più infusioni. Come molti sanno i tè Puerh sono fermentati per la particolare lavorazione a cui sono sottoposti e lasciati maturare per anni, al […]
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In questi giorni ho degustato un tè giallo cinese molto pregiato proveniente dal Fujian, il Kekecha. Ho acquistato questo infuso […]
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In alcune tipologie di tè aromatizzati spesso troviamo la nota del melograno. Ho trovato un infuso molto buono presso il […]
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Il Longjing detto anche Lung Ching o “Pozzo di Drago”, è un tè verde cinese molto pregiato che viene lavorato […]
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Oggi parliamo di un altro tè Wulong (detto anche oolong) proveniente da Taiwan dai monti Alishan, conosciuto come Ginseng Oolong. […]
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Oggi parliamo di un altro tè Wulong (detto anche oolong) proveniente dalla Cina, conosciuto come Milky Oolong. Questo tè semi-ossidato […]
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Il Tamaryokucha è un tè verde giapponese molto pregiato che viene lavorato con una particolare arricciatura a caldo delle foglie. […]
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Il An Ji Bai Cha è un tè verde molto raro e pregiato che viene coltivato ad Anji, presso i […]
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Il Genmaicha è un tè verde giapponese che viene lavorato miscelando le foglie del tè verde Bancha al riso soffiato […]
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