Oggi parliamo di un altro tè Wulong (detto anche oolong). Questo tè semi-ossidato ha un ossidazione del 30% ed è dolce e floreale con un fondo aromatico. Anche questo si presenta con foglie verde brillante appallottolate per la sua particolare lavorazione. La lavorazione prevede appassimento al sole per un paio d’ore per garantire la leggera […]
Oggi parliamo di un altro tè Wulong (detto anche oolong). Questo tè semi-ossidato ha un ossidazione del 30% ed è […]
Oggi ho fatto colazione con un buon tè nero aromatizzato alla liquirizia. Ho acquistato questo infuso casualmente in una bancarella […]
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Ormai siamo vicini al Solstizio d’Estate, pertanto ho pensato di dedicare questa degustazione a una tisana fredda, da tenere in […]
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Che tipo di infuso è il Lapacho? Il Lapacho è stato definito il Tè degli Incas, ma in realtà come […]
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Oggi ho degustato un buonissimo Puerh Bianco in torta inviatomi da provare dall’azienda Teasenz che ringrazio. Davvero dolcissimo e di […]
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In questi giorni ho degustato un tè giallo cinese molto pregiato proveniente dal Fujian, il Kekecha. Ho acquistato questo infuso […]
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In alcune tipologie di tè aromatizzati spesso troviamo la nota del melograno. Ho trovato un infuso molto buono presso il […]
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Il Longjing detto anche Lung Ching o “Pozzo di Drago”, è un tè verde cinese molto pregiato che viene lavorato […]
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Oggi parliamo di un altro tè Wulong (detto anche oolong) proveniente da Taiwan dai monti Alishan, conosciuto come Ginseng Oolong. […]
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