Oggi parliamo di un altro tè Wulong (detto anche oolong) proveniente dalla Cina, conosciuto come Milky Oolong. Questo tè semi-ossidato ha un ossidazione del 20% ed è dolce, il suo profumo ricorda il latte e la vaniglia. Anche questo si presenta con foglie verde brillante appallottolate per la sua particolare lavorazione. La lavorazione prevede appassimento […]
Oggi parliamo di un altro tè Wulong (detto anche oolong) proveniente dalla Cina, conosciuto come Milky Oolong. Questo tè semi-ossidato […]
Oggi ho degustato un buonissimo Puerh Raw in torta invecchiato del 2014 inviatomi da provare dall’azienda Teasenz che ringrazio. Davvero […]
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Oggi ho degustato un buonissimo Puerh Sheng Raw sfuso del 2017 inviatomi da provare dall’azienda Teasenz che ringrazio. Davvero di […]
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I Puerh sono dei tè “post-fermentati” che subiscono una vera e propria fermentazione per lo Sheng possono passare anni per […]
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Nel rito cinese del Gong Fu Cha sul chapan in legno, il vassoio per il tè, oltre alle tazze gaiwan […]
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Parliamo oggi di un tè cinese Wulong semi-ossidato al 50% detto Tie Guan Yin dedicato all’omonima dea cinese della compassione. […]
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Oggi parliamo di un altro tè Wulong (detto anche oolong) proveniente da Taiwan, più precisamente dalla regione di Nantou presso […]
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