I Puerh sono dei tè “post-fermentati” che subiscono una vera e propria fermentazione per lo Sheng possono passare anni per lo Shu i tempi sono più ridotti. Vengono prodotti prevalentemente in Cina nella provincia dello Yunnan e ne possiamo trovare due tipologie “crudo” (sheng) o “cotto” (shu). L’aroma e il gusto di questo infuso è […]

I Puerh sono dei tè “post-fermentati” che subiscono una vera e propria fermentazione per lo Sheng possono passare anni per […]